甘酒で麩レンチトースト
作り方
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1
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麩を2センチ幅に切る。
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2
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牛乳と甘酒と卵と蜂蜜を混ぜる。
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3
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麩を卵液に漬け込む。
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4
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卵液を吸ったらバターが溶けたフライパンで弱火で焼く。
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5
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裏表にこげめがついたらピーナッツときな粉を混ぜたこなでまぶす。
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6
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皿に盛り付ける。
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コツ・ポイント
蜂蜜はなくても大丈夫です。ほんのりした甘さもさっぱりしてます。きな粉だけでもおいしいですがピーナッツ粉が入ればコクが増します。(すりゴマを入れてもいいですね)バターも太白ごま油に変えると違う味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
甘酒を使った料理を考えておもいつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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