揚げないミルフィーユカツ
Description
フライパンで焼くだけレシピ！
卵液を使わないから下ごしらえが簡単♪
卵液を使わないから下ごしらえが簡単♪
okasidaisuki
作り方
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1
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大葉は半分に切っておく。
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2
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豚コマ肉を15×5㎝程度になるように並べる。
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3
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肉に塩コショウをして小麦粉をまぶす。
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4
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大葉をのせ手前から三つ折りにたたんでいく。
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5
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巻き終わったらパン粉をまぶす。
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6
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フライパンに油をひいて肉を並べてから火をつける。弱火で両面こんがりと焼いたらできあがり！
(蓋をすると早いです)
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コツ・ポイント
テーブルにラップをひいて作業すると後片付けが楽チンです。
お肉には小麦粉をまぶすので、きちんと重ねなくてもある程度まとまります。
フライパンに火をつける前にお肉を並べることで焼き上がりが均一になります。
お肉には小麦粉をまぶすので、きちんと重ねなくてもある程度まとまります。
フライパンに火をつける前にお肉を並べることで焼き上がりが均一になります。
このレシピの生い立ち
安い豚コマでボリューム満点にしたくて。
okasidaisuki
