【彩り肉味噌で】濃厚魚介醤油の本格つけ麺
Description
彩り肉味噌(レシピID:3802487)を使って驚くほど簡単に美味しく作れる本格つけ麺用つけ汁レシピです。
作り方
コツ・ポイント
つけ汁は冷めやすいので先に具材や器を温めておくと尚良いです。麺は茹でた後に冷水で洗うことによりコシが出ますので必ず水で締めて下さい。また冷凍うどん・素麺・中華そばを固めに茹でてもOKです。茹で麺はくれぐれも茹で過ぎないよう湯通しする程度で!
このレシピの生い立ち
美味しいつけ麺が食べたくてレシピを検索していたら「彩り肉味噌」ベースでつけ汁が作れると確信、実践したらお店の味が再現出来て家族にも大好評だったのでレシピ化に至りました。彩り肉味噌さえあれば本当に簡単に作れるので是非お試しあれ!