いかとセロリのごま酢和え

セロリは食べやすい5mm幅くらいの斜め切りにし、塩もみをしてしばらく置き、水洗いしてよく絞っておく。

いかは表面に包丁で切り目を入れ、熱湯でゆがいておく。

ボウルに酢、砂糖、醤油、白ごま、ごま油を合わせ、1と2の材料と共に和える。