キノコのバター醤油炒め
マユシム
作り方
-
-
1
-
キノコ類の石づきを取り除き、ほぐしておく。★の調味料も合わせておく。
-
-
-
2
-
フライパンに火をつけ、きのこ類を投入し炒める。きのこから水分が出るので、油はひかない。
-
-
-
3
-
ある程度、キノコから水分が出てきてしんなりしてきたら、塩コショウをしてしばらく水分がなくなるまで炒める。
-
-
-
4
-
キノコの水分がなくなってきたら、★の調味料を入れ、すぐにバターを入れ、溶けるまで蓋をする。
-
-
-
5
-
バターが溶けたら、キノコに味を馴染ませるように炒めて、お皿に盛り付けたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
きのこから水分が出やすいので、調味料は濃いめにしてます。きのこの量に応じて、調味料を調整してください。
このレシピの生い立ち
安売りしてるきのこ類を大量に買ってしまったので、簡単に美味しく消費できる方法がないかと作りました★
(
)
マユシム
