きゅうりの一本漬け

きゅうりは洗って はしっこを落とし塩まぶして板ずりしておきましょう。

きゅうりを4等分にする。
（螺旋状に切るのは難しいので4等分、味も染みやすいです。）

きゅうりの中心に、割り箸を貫通させ斜めに包丁を入れ ひっくり返して裏側も包丁を入れる。

洗いもの 増やしたくない人はポリ袋にすべて入れて漬けましょう。
お好みで白ごま 赤唐辛子を どうぞ。