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ゴーヤを輪切りにします。
オリーブオイルをひと煮させ、ニンニクと鷹の爪を入れて更にひと煮させます。
少し固めに茹でたパスタを入れて混ぜ合わせます。
ゴーヤを入れ少し炒めます。
ゴーヤが少ししんなりしたらできあがり。