可愛い♡ラズベリーとチョコのプチマフィン
Description
ラズベリーが甘酸っぱいソースのようなプチマフィンです。甘さも控えめで軽いマフィンです♪
sapporina
材料
（（4.8×2.4cm）×24個分）
100ml
砂糖(私は三温糖を使っています)
45g
1個
70g
20g
ブランデー
大さじ1
冷凍ラズベリー
24個
40g
作り方
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1
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マフィン型にグラシンカップをのせておきます。
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2
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薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーはあわせてふるっておきます。
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3
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ボウルに生クリームと砂糖を入れ、デコレーションより固めにホイップします。
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4
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卵を器に溶き、2のボウルに3回に分けていれ、都度よく混ぜます。さらに、ブランデーを入れてさっと混ぜます。
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5
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4のボウルに2の粉類とチョコチップを入れ、ゴムベラで錬らないように底の方から大きく回して混ぜます。
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6
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1の型に生地を7割程度入れます。私はティースプーン2つで落としています。
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7
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冷凍ラズベリーを1個ずつ少し押し込む感じでのせていきます。
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8
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180度に予熱したオーブンで25分焼いて出来上がりです。（焼き時間はオーブンによって違うので調節してください）
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コツ・ポイント
・生クリームは固くなりだしたら早いので、様子を見ながらホイップしてください^^
・粉類は混ぜすぎないようにしてください^^
・粉類は混ぜすぎないようにしてください^^
このレシピの生い立ち
ラズベリー好きな娘とチョコレート好きな息子が二人とも喜べるマフィンを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
sapporina
