アスパラチャンプルー
カシさん
作り方
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1
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●アスパラガスは洗って1センチ幅に切っておく
●油揚げは五ミリ幅に切っておく
●卵は溶いておく
●キャベツはざく切りに
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2
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フライパンに油（大さじ半）敷き、アスパラに軽く火を通す→皿に空けておく
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3
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2○のフライパンに油（大さじ半）を敷き、軽く煙が立つまで熱する
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4
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そこに溶き卵を入れて、油揚げ、キャベツ、豆腐、アスパラを入れて軽く炒める（豆腐は崩しながら炒める）
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5
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4○のフライパンに、酒、鰹粉、醤油を入れて味を整える
（味が薄かったら塩を少々加える）
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コツ・ポイント
アスパラの切り方は自由です。
鰹粉がなければ鰹出汁の素でも大丈夫ですが、その場合は8g入れてください
鰹粉がなければ鰹出汁の素でも大丈夫ですが、その場合は8g入れてください
このレシピの生い立ち
チャンプルーのニュースがやっていたので、アスパラもチャンプルーにしようかと考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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カシさん
