簡単!一品 ズッキーニの焼きびたし
Description
イタリア野菜のズッキーニは、漬け込んでもやわやわにならなくて、常備菜にとってもいい野菜です。
材料
(2人分)
スッキーニ
1本
ごま油
大さじ2
和風つゆ「きわみ」
2個
作り方
コツ・ポイント
特にありませんが、ズッキーニは熟れすぎてないものを使いましょう。
このレシピの生い立ち
夏になると、だしにつけて煮浸しを良く作るのですが、茄子などはだしを吸いすぎて、崩れやすくなりますが、ズッキーニはけっこう本体がしっかりしているので煮浸しには、向いている野菜です。