豆腐のカプレーゼ

トマトは薄切り、豆腐は8等分、レタスは細目の千切り
に切る

ニンニクを荒みじん切りにし麺つゆ、酒、
ごま油と混ぜ、ドレッシングをつくる。

皿にトマト、豆腐の順に 並べ、回りにレタスを飾る。

美味しくいただく。