簡単♪鶏肉と長ネギの塩コショウ炒め

長ネギを薄めにスライスします。食感を楽しみたい場合は厚目に切ってください。どちらでもOKです。

鶏肉は一口大の大きさに切ります。うちはこの時鶏皮や余分な脂身は取り除きます。皮の部分が好きな方はそのまま残してください。

鶏肉に塩コショウを軽くまぶし下味をつけます。

同じようにごま油で鶏肉をしっかり火が通るまで炒めます。

鶏肉に火が通ったら長ネギを戻して、和風だしの素をいれ、軽く塩コショウしてフライパンをあおって混ぜ合わせたら出来上がり。