木の芽ソースでキノコの和風グラタン☆
たまご夫人
作り方
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1
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白味噌、砂糖、みりん、酒をよく混ぜておく。木の芽をすり鉢ですりつぶし、混ぜた調味料とよく混ぜる。
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2
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キノコ類を切り、1とよく絡めて耐熱皿に入れてとろけるチーズ、粉チーズをかけてオーブントースターに入れる。
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3
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キノコに火が通り、チーズがとろけたら出来上がり！
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コツ・ポイント
チーズは数種類使うと美味しいです！私はゴーダチーズとパルメザンチーズの粉チーズを使いました。キノコは水の出ないキノコなら代用可です☆
このレシピの生い立ち
木の芽を大量に頂いて筍以外に使いたかったので作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
