ついでに出来た!梅風味の浅漬け★
Description
材料
作り方
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1
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ビニール袋に、食べやすい大きさに切った白菜(きゅうり、きゃべつ等)と梅干しの塩分が出たおつゆ(レシピID:455636)を入れる。
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2
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ビニール袋の上から、“染み込め~”としばらく揉んだ後、水を入れたタッパーで重石をして十分くらい。
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3
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保存容器に入れ替え冷蔵庫へ→ (ビニール袋のままでもOKですが、その場合は丈夫な袋を使ってくださいね^^)
また、容器の中でも小皿などで重石をしておくとなおgood☆
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コツ・ポイント
早く食べたい方は、材料をあらかじめ塩で揉んだ方がいいかもしれません。私はレシピID:455636でかなり塩っ辛い梅干しを使っていたのでそのまま材料を投入しちゃいました!
このレシピの生い立ち
塩辛くなってしまった梅干しを塩抜きした際にでた汁がもったいなかったので^^;