お子ちゃまもOKカレー風味の豚そぼろ
Description
照り焼き風甘辛味にカレーをプラスした洋風、和風。どちらにも合わせやすい子供ウケの良い味付けのそぼろです。
ことことMummy
材料
（4人分）
400gm
1／2本
中1個
しょうが(みじん切り)
一欠片
にんにく(みじん切り)
一欠片
醤油
大さじ4
砂糖
大さじ3
酒
大さじ1
カレーパウダー
大さじ1
サラダオイル
小さじ1
作り方
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1
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調味料を合わせておきます。
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2
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プライパンにサラダオイルを入れ中弱火に掛けて、ニンニク、生姜を炒めます。
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3
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匂いがしてきたら、にんじん、玉ねぎを炒めます。
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4
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玉ねぎが透き通ってしんなりしてきたら、調味料を合わせて一混ぜし、ひき肉を入れます。
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5
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菜箸でひき肉をほぐしながら炒めます。
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6
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焦げないようにときどき混ぜつつ、煮汁がなくなるまで煮たら出来上がりです。
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7
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炊きたてごはんにのせて召し上がれ！
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コツ・ポイント
調味料をいれてから、ひき肉を合わせるのがポロポロに仕上げるコツです。
このレシピの生い立ち
カレーの好きな上の子♀と、甘辛い照り焼き味が好きな下の子♂。我が家のお子ちゃまたちが文句なく食べてくれて、願わくば、簡単。さらに、野菜嫌いも食べてくれる…。で、行き着いたのがこの豚そぼろなのでした。
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ことことMummy
