ズボラ ジューサーミキサーでチーズケーキ
aremith☆
作り方
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1
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クリームチーズは常温に戻すのが好ましい…が私は戻さずミキサーにaを全て入れ低速で混ぜる。
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3
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ミキサーを止めて、蓋を開け、小麦粉を(前回ダマになったので今回は)ふるいながら入れ、蓋をして低速でさらに混ぜる。
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4
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しっかり混ざったらお好みでレモン汁を入れる。我が家は子供があまり好きではないので小さじ1くらいにしました。
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5
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型に流して少し上から落とす。(空気を抜くためです。)
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6
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170度のオーブンで45分焼く。湯煎焼きの方がしっとり仕上がるというけれど、そのまま焼いても冷やしたらしっとりしますよ。
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7
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粗熱をとったら冷蔵庫へ入れて冷えたら出来上がり。
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8
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20cm型を使用している為かぺちゃんこですが美味しくできています。
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9
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卵を溶いてから入れた場合は滑らかにしあがるよ。
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コツ・ポイント
低速で混ぜるのがコツです。
このレシピの生い立ち
生クリームが近所のお店で高かったので使わずに作りたかったので、試行錯誤してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
aremith☆
