里芋の頭とあげの味噌煮

Name: 里芋の頭とあげの味噌煮
Yield: 深鍋フライパン２８ｃｍ
Ingredients: 八つ頭 ２個; 厚揚げ １枚; △味噌 大さじ２強; ○醤油 大さじ１弱; ○砂糖 大さじ１; ○味醂 大さじ２; ○水 ３カップ

Description

ホクホクです＾＾
あげとの相性バッチリです。

２個

１枚

△味噌

大さじ２強

○醤油

大さじ１弱

○砂糖

大さじ１

○味醂

大さじ２

３カップ

混ぜすぎると崩れるので、やわらかいヘラで混ぜるくらいでよいと思います。味噌を入れてからは、あまり、さわりません。
我が家は、
砂糖（てんさい糖や三温糖）味噌（米味噌）味醂はお酒の入らないというものを使っています。（なのでお酒は入れません）

頭を頂いた方のおすすめのレシピです。
味噌味がうまいとだけ聞いたので、調味料の量などは試行錯誤でしたが、家族にも好評でした。
醤油味ばかりでしたが、味噌味も良いですね＾＾

レシピID : 455733 公開日 : 07/11/07 更新日 : 07/11/07