皮ごとジャムのための葡萄の種の取り方❤️

皮ごとジャムのための葡萄の種の取り方❤️の画像

Description

葡萄は皮付近にポリフェノールが多いので丸ごと使いたいですよね✨

材料

好きなだけ
砂糖
葡萄の1/3量

作り方

  1. 1

    葡萄は房からはずし、洗ってからキッチンペーパーなどで水分をとります。

  2. 2

    写真

    写真の方向に包丁で中心まで切ると種に当たるので、クルクルと葡萄を転がしながら切ってください。

  3. 3

    写真

    両側を持ってパカッととると写真のようになります。
    あとはピックやスプーンなどで種を取るだけです。

  4. 4

    写真

    ちなみに間違った方向に切るとこうなります。
    種が実に埋もれて、とりづらいです。

  5. 5

    あとは皮ごとFPやミキサーにかけ、砂糖と一緒に鍋で煮詰めるだけでジャムの完成です。

コツ・ポイント

粒が多いときは根気あるのみ
アボカドも似たような種の取り方しますね

このレシピの生い立ち

安い葡萄を買ったら実ばなれがが悪くて食べにくかったので、加工しました。
レシピID : 4557426 公開日 : 17/06/02 更新日 : 17/06/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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点転天
無農薬のぶどうだから皮ごとでも安心。収穫終わり頃のぶどうで甘みが強く砂糖まったくいらず、年に一度のジャム祭^ ^
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鹿部さっちゃんクック
ジャムに氷と炭酸を入れてジュースにしました。沢山頂いたので、半分は冷凍しました。種とりは時間がかかりましたが、美味しかったです。
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クックCP681N☆
ぶどうジャムを作る時の種をどうしようかと思っていたらとってもいい方法を教えてもらえて大満足です。
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♪おれんじ30♪
包丁を入れる方向がポイントですね!ありがとうございます♬