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アスパラガスと牛肉の炒め物♪簡単

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Description

つくれぽ2件ありがとう！葉酸・ビタミンkを含むアスラパガスは妊活中の方におすすめ！生で色鮮やか・シャキッとして良い香り！

材料

牛肉(薄切り)
200g
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
酒
大さじ1/2
油
大さじ1/2
 
アスパラガス
300g（２～３束）
長ネギ
1/2本
生姜汁
1かけ分
オイスターソース
大さじ１
しょうゆ
大さじ１/2～1
酒
大さじ２
砂糖
小さじ１
鶏がらスープの素
小さじ1/2
片栗粉＋水
大さじ1/2＋大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる。

  2. 2

    写真

    牛肉に塩・こしょう・酒で下味をつけ

  3. 3

    写真

    油をかけてほぐしておく

  4. 4

    写真

    アスパラガスは根元を1cm幅を切り落とし、斜めに薄切りにする。ネギも薄切りにする。

  5. 5

    写真

    オイスターソース・しょうゆ・酒・砂糖・鶏がらスープ・片栗粉・生姜汁を混ぜてタレを作る

  6. 6

    写真

    フライパンを熱し、油をひき、４のアスパラガスを炒めて、

  7. 7

    写真

    水を大さじ２くらい入れて、蓋をして１分蒸して、いったん取り出す

  8. 8

    写真

    ７のフライパンに、足りないようなら油をひき、ネギと牛肉を炒める

  9. 9

    写真

    ５のタレを混ぜながら加えて、強火で炒めて水分を飛ばし

  10. 10

    写真

    ７のアスパラガスを戻してさっと炒め合わせる

  11. 11

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

牛肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：益気補脾・養血強壮
適応症：脾気虚・血虚・腰膝酸軟
レシピID : 4557719 公開日 : 17/06/06 更新日 : 19/01/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年1月25日
写真
はぁちゃんmama☆
美味しく食べれました！ありがとうございました！

クックOUYOZZ☆さん、おいしいつくれぽありがとう！

2018年5月29日
初れぽ
写真
アルカママ
アスパラが彩りに♪味つけしっかりめで美味しかったです(^^)v

アルカママさん、つうれぽありがとう！これからよろしくね！

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アスパラガスと牛肉の炒め物♪簡単
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