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高野豆腐はぬるま湯で戻して
梅ぼしはみじん切りしそはそのまま高野豆腐を半分に切り離さないよう切って挟みます
小麦粉溶き卵パン粉つけて
からっと揚げて
盛りつけ今回ははちみつ梅干しなのでケチャプかけました