ふわふわモカロールケーキ
Description
生地はしっかりとコーヒーの味がするので、コーヒー好きの方は特におすすめです！
コーヒーが嫌いな方でも結構甘いので大丈夫！
コーヒーが嫌いな方でも結構甘いので大丈夫！
ｍａｒｏn
材料
（内寸27~28cmの角形天板）
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生地
水、インスタントコーヒー
各大さじ1
4個
グラニュー糖
70g
60g
サラダ油
20ｇ
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クリーム(生地に入れる用)
グラニュー糖
25g
1カップ
A・バニラエッセンス
適量
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トッピング
人数分(ブルーベリーは×2)
イチゴチョコレート
人数分作れるくらい
適量
グラニュー糖
25g
(ミルクチョコレート)
1/4枚
作り方
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1
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水を沸騰させて、インスタントコーヒーに加えてとかす
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2
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ボウルに卵とグラニュー糖70ｇを入れ、湯煎にかけながらハンドミキサーの高速で約10分、白っぽくなるまで泡立てる
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3
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生地がもったりして、垂らして跡がリボン状に残るようになったら、低速で約1分混ぜ、きめをととのえる
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4
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ふるったホットケーキミックスを数回に分けて加え、1とサラダ油を加えて、ゴムベラで下からすくうようにムラなく混ぜる
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5
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クッキングシートを敷いた天板に3を流し入れてカードなどで平らにし、天板を数回トントンと台などに落として気泡をつぶす
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7
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ボウルにAを入れて、しっかり角が立つまで泡立てる
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8
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トッピングのクリームを作り(ロールケーキの中に入れるクリームが余るならそれを使うのも可)ミルクチョコレートを刻む
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9
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イチゴチョコレートを湯煎で溶かし、絞りに入れ、ハート(♡)型に絞る
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10
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6のラップを取り、巻き終わりになる部分を斜めに切って7をのせ(半分より手前に多くのせる)、手前から巻いていき、端を切る
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11
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右の様な形でトッピングする(ブルーベリーの場合)
ぶどうは一番最初の写真
チョコの支えになるようにのせる
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12
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お好みで薄く切ったチョコをのせても大丈夫です(´˘`＊)
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コツ・ポイント
イチゴチョコで♡型を作る人は、先に紙に下書きをして、その上にクッキングシートを敷いてやった方がサイズが均等に綺麗にできますよ°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.
このレシピの生い立ち
親戚の誕生日が近くて、その人がコーヒーが好きだったので、生地に混ぜたら味が変わるんじゃ...と思い作ってみました*ˊᵕˋ*
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ｍａｒｏn
