HMde簡単♡ふわふわ〜スフレパンケーキ
Description
「幸せのパンケーキ」風のスフレパンケーキ。色々な作り方で挑戦していますが材料も作り方も1番シンプルなレシピをご紹介♡
noripetit
材料
（1人分）
作り方
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1
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<下準備>
卵黄と卵白を分けたら
卵白はボウルごと冷凍庫で5分ほど冷やしておく。
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2
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ボウルに入れた卵黄をホイッパーでときほぐし、牛乳を加え混ぜる。
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3
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ホットケーキミックスも加えて混ぜる。
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4
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別のボウルに冷やしておいた卵白を入れて泡だてる。途中、砂糖少々を加えてしっかりしたメレンゲにする。
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5
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4のボウルに3を加えたらゴムベラでさっくりとメレンゲを潰さないように混ぜる。
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6
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フライパンを熱して油を薄くひいたら
一旦濡れ布巾の上にフライパンを置いて5の生地をこんもりとおく。
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7
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極小の弱火にかけて蓋をしてじっくり時間をかけて焼く。(7〜10分くらい)
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8
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そっと裏返したら蓋をして裏面も焼いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
一度に大量に生地を作るとメレンゲがしぼんでしまうので
フライパンやホットプレートで一度に焼ける量を目安に生地を作ってください。
フライパンやホットプレートで一度に焼ける量を目安に生地を作ってください。
このレシピの生い立ち
「幸せのパンケーキ」風のスフレパンケーキを焼きたくて、まだまだ研究段階ですが（笑）
noripetit
