捨てないで！ブロッコリの芯できんぴら

ブロッコリの芯とにんじんを薄切りする。

鍋かフライパンにごま油をひき、鷹の爪を弱火で炒める。（長く炒めれば炒めるほど辛くなるので注意）

２に１をどさっと入れ、強火でささっと２分くらい炒める。