キャベツの和風ポトフ

キャベツの和風ポトフ
和風ポトフと言うか洋風おでんというか。キャベツをたくさん頂けます。材料を入れてただ火にかけるだけで簡単でおいしいです。

材料 (2人)

キャベツ
半分
ベーコン
半パック
にんじん
半分
適量
適量

1

キャベツは芯を残して葉がバラけないように2等分します。にんじんは厚めのイチョウ切り、ベーコンは5㎝長さくらいに切ります。

2

材料と調味料を入れ
水をひたひたまで入れて火にかけ沸騰したら中火にして20分くらい煮ます。
途中あくが出たらすくってにんじんが柔らかくなったらできあがり。

3

コツ・ポイント

味はお好みで調整して下さい。塩は少しづつ味を見ながら入れて薄味の方が野菜のうまみが判ります。ベーコンからも塩気が出ますよ。他の残り野菜やベーコンの代わりにウィンナーでもおいしくできます。

このレシピの生い立ち

普通のポトフに飽きたので和風に仕上げてみました。塩味がグッド!
キャベツがたくさん食べられます。
レシピID : 455956 公開日 : 07/11/07 更新日 : 07/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

09/02/21

写真

キャベツが凄く柔らかくて、昼と夜でタップリ野菜摂取できました♪

kinmaru

シンプルだから食べ続けても飽きないです。どうもありがとう♪

08/11/27

写真

キャベツをたくさん食べられて大満足です! 簡単レシピでいい☆

まかろりーな

コロンとした人参が可愛いですね♪つくれぽありがとうございます

08/11/13

写真

シメジ入り&圧力鍋使用で☆野菜のうまみが美味しいスープでした~♡

地鶏の町の子

圧力鍋なら早く出来ますね~つくれぽありがとうございます♪

07/12/13

写真

和風であっさりでたっぷりたべられました★ごちそうさま~

Marley

ありがとうございます♪野菜たくさんは嬉しいですよね!

ランデリオン 2007年11月08日 15:35
なおちゃん、こんにちは^^ポトフも身体が温まっていいですね♪
「薄味の方が野菜のうまみを」ってわかります~キャベツたっぷりいただけますね^^
Profile なおの理由 2007年11月09日 14:16
キャベツは火を通した方がだんぜんたくさん食べられますよね。
キャベツあんまり得意じゃない旦那も食べてくれました。