にんじんとツナのサラダ
Description
くせのあるにんじんも、ハチミツを少し加えることでぐっと食べやすくなります。茹で卵を散らして彩鮮やか。
材料
(4人分)
1本(200g)
塩
小さじ1/3
小1缶(80g)
1個
A粒マスタード
大さじ1/2
A白ワインビネガー(またはレモン汁)
大さじ1
Aはちみつ
小さじ1
Aこしょう
少々
作り方
コツ・ポイント
にんじんは包丁で千切りにするより、スライサーで使って千切りにした方が、味がよくしみておいしいです。
ゆで卵は小さなボウルに入れて、フォークやピーラーでつぶすと簡単にみじん切りにできます。
ゆで卵は小さなボウルに入れて、フォークやピーラーでつぶすと簡単にみじん切りにできます。
このレシピの生い立ち
キャロットラペのレシピを、にんじんが嫌いな夫でも食べやすく少し変えました。