温玉とろ~!めかぶと長芋のぶっかけうどん
作り方
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1
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うどんを袋の表示通りに茹でて、ザルに上げて、冷水を替えながら洗って、ザルに上げて水気を切って、器に盛っておく。
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2
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長芋を幅が3mmで長さが3cmの太めの千切りにして、器に長芋とめかぶを入れてポン酢醤油をかけて混ぜて温泉卵を乗せて完成♪
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3
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参考レシピ
レンジで40秒+20秒で簡単温泉卵!?
https://cookpad.com/recipe/4048666
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
『温泉卵がとろ~♪めかぶと長芋のポン酢かけ』を作ってたら、やっぱりうどんにかけないとと言う展開になり、長芋の量を少し増やした方がうどんと合うかなと思って。