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ジャガイモは6〜8等分、胡瓜は薄く輪切りに、アンチョビはみじん切りに、タコも5mm〜1cm角にカットしておきます。
胡瓜は塩もみし、ジャガイモはラップをして7分〜9分レンチンする。※爪楊枝がスッと通るまでレンチン時間は調節下さい。
ジャガイモを潰して☆全部と★を2回に分けて加えていきます。
お皿に盛り付けブラックペッパーをふれば出来上がり✨