シャキシャキもやし♪と豚の生姜焼き
びわすけキッチン
作り方
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1
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☆の材料を混ぜて、漬けだれを作ります。
豚肉は一口大に切っておきます。
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2
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切った豚肉を漬けだれに漬けて、１０分ぐらい置いておきます。
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3
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熱したフライパンにサラダ油をひき、漬けだれから出した豚肉を焼きます。
漬けだれはあとで味付けに使うので残しておいて！！
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4
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あらかた豚肉に火が通ったら、フライパンの端に少しよけて、隙間にもやしを入れ炒めます。
徐々に豚肉ともからめて１分程度焼いたあと、漬けだれをからめて軽く炒めます。
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5
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全体にい焼き色がついたらできあがり。
もやしの炒めすぎに注意してね☆
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コツ・ポイント
漬けだれで味付けまでできるのがポイント☆とてもお手軽です。もやしは炒めすぎないように気をつけて、最後にどうしても水分が出ると思いますが、私は汁も皿に盛って、千切りキャベツを浸して食べます。
このレシピの生い立ち
夕方子供と公園に行って帰ってきてからの１時間が勝負！１時間内においしくボリュームのある２～３品を作っています。肉料理は子供も大好き！もやしも安くて大好き！そんな我が家の定番メニューです。
びわすけキッチン
