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サッと煮ソース＆アボカドのオープンサンド

サッと煮ソース＆アボカドのオープンサンドの画像

Description

とにかくササッとサンドイッチが食べたい時に♪

材料 （２枚分）

食パン
２枚
トマト
一個
えのき茸
５分の１束
にんにく
一個
アボカド
半個
玉ねぎ(小)
一個
ソース(有機野菜使用のソース。ブルドック）
一回し
塩
ひとつまみ
油(太白胡麻油を使用）
小さじ１～２
ベジチーズ(あな吉さんのレシピ)
適量

作り方

  1. 1

    野菜は全て食べやすいサイズにスライス。(えのき、玉ねぎは粗みじん切り)鍋に油をしき、アボカド以外の野菜を入れて炒める。

  2. 2

    塩をふり、さらに炒め、玉ねぎが透き通ったら、ブルドックソースを回しかけ、少し煮る(トマトが煮崩れない程度に)

  3. 3

    味見してみて、塩が足りなければ塩を入れる

  4. 4

    パンにベジチーズ(あな吉さんのレシピ。無しか、普通のチーズでも可）を乗せてトースターで軽く焦げ目が付くくらい焼く

  5. 5

    ４に、サッと炒めソース(３）とアボカドを乗せて出来上がり

コツ・ポイント

野菜はほんとにサッと炒める程度で火を通し過ぎない方がフレッシュで美味しいです

このレシピの生い立ち

今日のランチに思い付きで作ったものです。昨日食べたモスバーガーが美味しかったので、ちょっとトマトソース系のハンバーガーっぽい味のサンドイッチを作ろうと思って作ってみました。
レシピID : 4561481 公開日 : 17/06/05 更新日 : 17/06/05

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サッと煮ソース＆アボカドのオープンサンド
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