冷やしうどん
JA全農たまご
作り方
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1
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温泉たまごを準備する。レシピID : 3459687
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2
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うどんを熱湯でほぐしながら３０秒茹でる。
冷水で流し、熱を取って冷やす。
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4
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器に水けをきったうどんを盛り付けて、中央を少しくぼませる。そこに温泉たまごをのせる。
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5
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温泉たまごの横に、ねぎ・みょうが・生姜、最後にレモンをトッピングすれば完成！
麺つゆを添える。
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6
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食べる直前に麺つゆをかけていただけます！
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コツ・ポイント
うどんはさっと熱湯でほぐして、冷水で洗うとツルッとしたのど越しを味わえます。
盛り付ける際は、束を３つくらいに分けて、うどんの長さをそろえて内に巻いていくようにする。
盛り付ける際は、束を３つくらいに分けて、うどんの長さをそろえて内に巻いていくようにする。
このレシピの生い立ち
暑い時期にも食べたくなるご飯を。
薬味たっぷりで香り豊かになります！
薬味たっぷりで香り豊かになります！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
JA全農たまご
