鳥手羽のさっぱり煮の画像

Description

甘酸っぱい味なので小さい子も食べれます。
ご飯がもりもり食べれます

材料 (二人分)

350g
5個
大さじ2杯
料理酒
大さじ1杯
砂糖
小さじ2杯
みりん
小さじ2杯
麺つゆ
200cc
200cc

作り方

  1. 1

    鍋に油を引いて鳥手羽を焼く

  2. 2

    火が通ったら水、砂糖、料理酒、みりん、酢、麺つゆをいれて煮込む

  3. 3

    灰汁が出たら灰汁を取り、ゆで卵を入れて煮込む

  4. 4

    ゆで卵に出汁が染みて色が変わったら完成☆

コツ・ポイント

麺つゆの代わりに醤油でも美味しく出来ます。
お肉に料理酒を揉み込むと柔らかくなります

このレシピの生い立ち

夏場にさっぱりした物が食べたかったので
レシピID : 4563596 公開日 : 17/06/06 更新日 : 17/06/06

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