サクサク♡クッキー
Description
簡単に作れるサクサククッキーです。
材料
作り方
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1
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バターを温めてマヨネーズ状にします。電子レンジで温めると便利です。
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2
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バターをボールに移し、砂糖を入れて、よくかき混ぜます。
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3
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ボールにふるっておいた薄力粉を入れ、ゴムべらを使って生地を作ります。写真のゴムべらは百円ショップで買えました。
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4
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さっくり混ぜます。図のように生地を切るようにゴムべらを動かします。ボールを回転させながら切っていくと楽です。
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5
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薄力粉の粉っぽさがなくなり、生地がなめらかになるまでゴムべらを動かします。
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6
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なめらかになった生地を直径3cm程の棒状にしてラップに包みます。
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7
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棒状になった生地がナイフなどで切れやすい固さになるまで、冷蔵庫で冷やします。
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8
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冷蔵庫から生地を取り出し、棒状の生地を7mm厚さに切っていきます。
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9
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円盤状になった生地をオーブンで焼きます。下にクッキングシートを敷いてください。170℃で20分焼きます。
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10
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20分過ぎたらオーブンの火を消し、クッキーを余熱で焼きます。
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11
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余熱も冷めたら、クッキーをオーブンから取り出して冷まして出来上がりです。
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12
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2019.5.31レシピを更新しました。
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コツ・ポイント
ゴムべらでさっくりと混ぜることです。生地をこねないようにすることで、サクサクした口当たりになります。
このレシピの生い立ち
バレンタインデーでチョコレートを頂いて、お返しにクッキーを作ろうとしたことが出発点でした。