いつものそうめん♪

そうめん用のお湯をわかしてる間に、材料の準備。
茄子は一口大に切って多めの油で揚げ焼き、続いてししとうも焼く。

トマトはそのままでもいいけど、半分の方が食べやすい。

お皿にめんつゆ、冷水、ごま油を合わせておく。冷水がなければ、氷を入れて。その場合は30ml水を少なくしてね。

そうめんを袋より30秒ほど短くゆで、ざるにあげ水で締める。熱が取れたら、合わせておいたつゆにそうめん、海苔、胡麻を入れる

別皿に薬味を用意し、完成。

面倒な時はそのまま乗せても。