キクラゲと卵の炒め物

生キクラゲは適当にちぎる。卵は酒大1と塩少々加えて割りほぐす。小葱は小口切りで。

中華鍋を熱して油を大1加え馴染ませる。キクラゲ加えてサッと炒める。

オイスターソース小さじ2杯加えて炒め、卵を加えて一気に混ぜ合わせる。

ごま油と小葱を散らして出来上がり。

トマトがあれば乱切りして加える。