牛肉とセロリの野菜炒めの画像

Description

丸ごとセロリを使った牛肉炒め。捨てるところがない野菜です。

材料 (1~2人分)

150mg
1本
● 日本酒
大さじ1
● 砂糖
小さじ1
● みりん
小さじ1
● 醤油
小さじ1
小さじ1/2
肉の炒め用油
少々
ごま油(炒め用)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    セロリ、葉の部分はざく切り。茎はスライス

  2. 2

    写真

    牛肉はこれくらいの量で良いかと。

  3. 3

    写真

    牛肉を塩コショウで8割程度炒め、皿に移しておく。

  4. 4

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    同じ鍋にごま油を投入。セロリの茎の部分を半透明になるまで軽く炒める。

  5. 5

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    セロリの葉を入れ、軽く炒める。●の合わせ調味料を投入しさっと絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

1.牛肉の代わりに豚でもいいと思います。
2.合わせ調味料は前もって作っておくと便利。

このレシピの生い立ち

大好きなセロリを丸ごと使える料理を考えてみた。とくに工夫はありません。
レシピID : 4565429 公開日 : 17/06/07 更新日 : 17/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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♡Catherine
キノコも+して作りました。いつもはサラダだけど炒めるのも美味しい
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ひぃちゃんひー
セロリ余ってたので嬉しいメニューでした。
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すずぱく
ごま油の風味がよく合いますね。セロリのメニューが増えました!