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セロリ、葉の部分はざく切り。茎はスライス。
牛肉はこれくらいの量で良いかと。
牛肉を塩コショウで8割程度炒め、皿に移しておく。
同じ鍋にごま油を投入。セロリの茎の部分を半透明になるまで軽く炒める。
セロリの葉を入れ、軽く炒める。●の合わせ調味料を投入しさっと絡めて出来上がり。