もちもちレンコンだんご

蓮根は皮をむいてすりおろす。ここに白玉粉と砂糖を加えよく混ぜる。

耳たぶくらいの柔らかさになるよう、固ければ水を足し、柔らかければ白玉粉を足して加減する。

３ｃｍくらいの団子に丸め耐熱皿に間隔を空けて並べる。ラップをして電子レンジで３分間加熱する。