豆腐のコンソメ焼き

木綿豆腐は水を切って半分に切り、それぞれ4枚にスライスする。
バットなどに片栗粉を広げ、コンソメ顆粒を全体に軽く振る。

片栗粉の上に豆腐を並べ、上下を返しながら転がして全体に衣をつける。

フライパンにオリーブ油を温め、豆腐を並べてこんがり焼く。
両面がきつね色になり、カリッと焼き上がったら出来上がり。