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にんじんは細切りにして茹で、もやしも茹で、ほうれん草も茹でてザク切し、塩とガーリックパウダーで和えます。
豚ひき肉は焼肉のタレを加えて炒めます。
サッポロ一番みそラーメンの麺は袋の表示より1分長く茹でザルにあげ、氷水で冷やします。うつわにもり、1を載せます。
添付のみそラーメンスープの素を冷水で溶き、ごま油を加えてまぜます。
ひき肉と卵黄をトッピング、4のつゆを回しかけます。お好みで小口ネギ、白ごま、添付の唐辛子を振ってお召し上がり下さい。
我が家も普段は全卵です♪作ってくれてありがとうございます!