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じゃがいもの皮をむき、コロコロに切って水にさらします。
水にさらしたじゃがいもはレンチンして柔らかくしておきます。
フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ火にかけます。
にんにくの香りが出て色が変わり始めたら取り出します(焦げると苦くなるので)。
じゃがいもを炒めます。レンチンしてあるので、まわりがちょっと色付くくらいでもOK。
続いてポークビッツ。すぐに火が通ります。塩でお好みの塩加減に調味します。
取り出しておいたにんにくとローズマリーを入れて全体を混ぜたら出来上がりです！
ローズマリーは庭に生えているものを使いましたが、乾燥でもOKです。
☆えびれぴ☆
☆えびれぴ☆
