じゃがいも明太

じゃがいも明太
衣の無いコロッケみたいなものです^^

材料 (1人分)

じゃがいも
1個
明太子
お好きな量で
バター
適量
マヨネーズ
適量

1

じゃがいもは、皮をむいてゆでて粉ふき芋にします。

2

粉ふき芋にしたじゃがいもを熱いうちに、フォークなどでつぶします。(どれくらいつぶすかは、お好みで)

3

つぶしたじゃがいもに、クレイジーソルトをふりかけます。(無ければ塩コショウでOKです)

4

次に明太子・バター・マヨネーズを加えてよく混ぜます。

5

写真

よく混ざったものをお好きな形にまとめてください。
俵型とか…。

6

写真

ラップでくるんで、茶巾でもいいですね^^

7

これをオーブントースターで2.3分焼いて下さい。
仕上げにパセリのみじんぎりをパラパラ~で出来上がりです。

コツ・ポイント

じゃがいものつぶし加減で違った食感になると思います。
オーブンの温度でも違うので、好きな焼き加減を見て下さいね^^

このレシピの生い立ち

めんたいこが中途半端にあまっていたのと、じゃがいもと目があったからです(*ノω`*)ぁはは
レシピID : 456916 公開日 : 07/11/09 更新日 : 07/11/09

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