じゃがいも明太

じゃがいもは、皮をむいてゆでて粉ふき芋にします。

粉ふき芋にしたじゃがいもを熱いうちに、フォークなどでつぶします。(どれくらいつぶすかは、お好みで)

つぶしたじゃがいもに、クレイジーソルトをふりかけます。(無ければ塩コショウでＯＫです）

よく混ざったものをお好きな形にまとめてください。
俵型とか…。

ラップでくるんで、茶巾でもいいですね＾＾

これをオーブントースターで2.3分焼いて下さい。
仕上げにパセリのみじんぎりをパラパラ～で出来上がりです。