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蒟蒻とピーマンきんぴら

蒟蒻とピーマンきんぴらの画像

Description

甘いピーマンが子ども向け。緑も入るので、作り置きで次の日のお弁当のおかずにも助かります(^ー^)

材料 （2,3人）

蒟蒻
100㌘のもの
ピーマン
2個
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
めんつゆ
小さじ1隠し味

作り方

  1. 1

    ピーマンを食べやすく細切りにします。お湯を準備して、蒟蒻をザルに移してお湯をかけます。

  2. 2

    蒟蒻の水気を切り、鍋にゴマ油を引き中火くらいで炒める。

  3. 3

    水分が飛んだら、少し火を弱めて醤油，みりんを入れ炒める。

  4. 4

    タレが半分より少なくなったら、ピーマンを入れて炒めます。ピーマンの水分が出てくるので、飛ばします。

  5. 5

    ほとんどタレがなくなれば、火を止めて、めんつゆを絡めて完成(^ー^)

コツ・ポイント

ピーマンを炒める時にタレが少し残っていた方が味も入るので、醤油，みりんを入れる時、火の調整をします。

このレシピの生い立ち

短時間できんぴらを作る事ができたので気に入ってます。
レシピID : 4569271 公開日 : 17/06/14 更新日 : 17/06/14

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蒟蒻とピーマンきんぴら
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