豚肉の白菜ロール・トマト味
しろ
作り方
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1
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白菜は豚肉の幅と枚数に合わせて縦に切り、電子レンジで加熱（700Wで約4分）。玉ねぎはあらみじんに切る。
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2
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１の白菜に豚肉を載せて塩こしょうを少々振り、根元の方からくるくる巻く（あまりきつく巻き過ぎると、食感が硬くなっちゃいます）。
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3
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なべにオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒め、色が変わってきたらトマト缶をほぐしながら入れ、水200ccとコンソメ、ケチャップを加える。
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4
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３のなべの中央に２の巻き終わりを下にして静かに入れ、ローリエも入れてふたをし、時々煮汁をかけながら弱火で少々煮込む。
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5
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最後に塩とこしょう少々で味を調え、器に盛ってパセリフレークを散らす。
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コツ・ポイント
色合いがちょっとさびしいので、他にコーンやブロッコリーなどを入れてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
ロール白菜のトマト煮は作ったことがなかったので、チャレンジしてみました。
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しろ
