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水菜と人参をベーコンの幅より少し長めに切っていく。人参は水菜と同じくらいになるように千切りにする。
水菜と人参を適量ずつベーコンで巻き、つまようじで留めておく。
油を使わずにそのままフライパンで焦げ目が付くまで、ひっくり返しながら焼く。
つまようじを外し、お皿に盛り、●の調味料を合わせたものをかける。お好みで、ネギ、マヨネーズ、唐辛子などをかけできあがり。