美味しい甘酒
Description
いつもの甘酒
ひな84
材料
作り方
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1
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ご飯にお水を入れて弱火にかけ沸騰したら火を止めて70度以下になるのを待つ
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2
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米がパラパラになっていなければ混ぜる
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3
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70度以下になったら麹と水を入れて58度で8時間
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コツ・ポイント
炊きたてのご飯の時は少し火にかける
炊飯器の時は蓋をあけ濡れ布をかける
50～60度で8時間
炊飯器の時は蓋をあけ濡れ布をかける
50～60度で8時間
このレシピの生い立ち
アルカリ水や水素水は不向き
もち米だと甘い甘酒に
もち米だと甘い甘酒に
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ひな84
