豚しゃぶ♡梅肉ソース♪

Name: 豚しゃぶ♡梅肉ソース♪
Yield: 2人分
Ingredients: 豚しゃぶしゃぶ用 ２００g; もやし 1/2袋; 青しそ（千切り） 2枚; 大根おろし 適量; ☆梅干し 2個; ☆ポン酢 大さじ４; ☆砂糖 小さじ２

Description

お酒のおともに♡
梅肉ソースであっさり豚しゃぶはいかがですか(^^)

ちーすけ♡

材料（2人分）

２００g

1/2袋

2枚

適量

☆梅干し

2個

☆ポン酢

大さじ４

☆砂糖

小さじ２

作り方

1

梅干しは種を取って包丁で叩きます。☆をボールに合わせて混ぜます。
2

もやしは熱湯で茹でザルに取って水気をしっかり切って冷ます。
3

豚肉は酒大さじ１（分量外）を加えた熱湯で１枚づつ肉の色が変わるまでサッと茹で水気を切る。
4

器にもやしを敷き③を盛ります。
5

大根おろしを盛り①を回しかけ青しそを添えます。

コツ・ポイント

梅干しは真っ赤なしょっぱい梅干しを使いました。はちみつ梅や甘めの梅干しで作る場合は味を見て砂糖を控えて作ってね(^^)

このレシピの生い立ち

友達と行ったカフェのランチメニュー♪
あまり酸っぱいのは苦手なので梅肉ソースは少し甘めにして作ってみました(^^)

レシピID : 4570352 公開日 : 17/06/10 更新日 : 17/06/10

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
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