エスニックなチャンプルー
Description
沖縄料理のチャンプルーをエスニックに作ってみました。ちょっと変わった感じで相性はいいです。
材料
80gくらい
香菜(パクチー)
お好みの量
1/2丁
1/2本くらい
5cmくらい
ふたつかみくらい
1個
生姜
1カケ
塩こしょう
適量
酒、ナンプラー
大2
ごま油
大1.5
作り方
コツ・ポイント
適当に切って炒めるだけです・・・。
3になったらぱぱぱっとやらないと野菜はしなるし豆腐も水が出ちゃいます。
3になったらぱぱぱっとやらないと野菜はしなるし豆腐も水が出ちゃいます。
このレシピの生い立ち
香菜を沢山いただいたのでエスニックシリーズ第3弾。