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具材の三位一体！鶏肉とキノコの和風パスタ

具材の三位一体！鶏肉とキノコの和風パスタの画像

Description

醤油とダシの風味が食欲を誘う一品となりました。
その中での鶏肉・キノコ・パスタの三位一体とくとご賞味下さい^ ^

材料 （2人分）

鶏肉
200g
マイタケ
1/2
パスタ麺
2人分量
味塩コショウ（下味用）
少々
オリーブオイル
適量
ニンニクチューブ
適量
醤油
大さじ3
茹で汁
約オタマ一杯
和風出汁の素（顆粒タイプ）
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は一口大に切ります。マイタケは手でほぐしておきます。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルオイルとニンニクを入れ、ニンニクの香りが出てきたら肉とキノコを加え塩胡椒で下味を付け炒めます。

  3. 3

    具材に火が通ったら一旦弱火にし、茹で上がったパスタを加えたら、茹で汁・醤油・和風出汁の素を加え中火で炒めます

  4. 4

    調味料が全体に馴染み、加えた水分が飛んだら完成です。

コツ・ポイント

具材の下味は薄めに付けてください
キノコはお好みのものを入れて下さい
茹でる際、塩を少し濃いめにして下さい（茹で汁を炒める際に加え入れるためとパスタに下味を付けるためです）
パスタは少し硬めに茹でたものを使うと仕上がりがちょうど良くなります

このレシピの生い立ち

マイタケが安売りしてたので作ってみした^ ^
レシピID : 4572921 公開日 : 17/06/11 更新日 : 17/06/11

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具材の三位一体！鶏肉とキノコの和風パスタ
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