大葉香るペペロンチーノ
あゃぶぅ
作り方
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1
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ベーコンは1㎝厚さ、しいたけは5㎜厚さに切っておく。フライパンにお湯(パスタを茹でる用)を沸かしておく。
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2
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お湯が沸いたらパスタを加えて表示時間より1分程短めに茹でザルにあげる。※パスタの茹で汁1杯分を別の器に残しておく。
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3
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パスタを茹でたフライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ香りが出るまで弱火でじっくり熱する。
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4
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香りが出てきたらベーコンを軽く炒め更にしいたけを加えてしんなりするまで炒める。
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5
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具材に火が通ったらパスタを加え、☆とパスタの茹で汁で味をととのえる。
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6
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最後に大葉を加えよく混ぜ合わせたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
大葉はお好みで加減して下さいm(_ _)mちなみに私はたっぷり8枚使いました♪
このレシピの生い立ち
以前行ったパスタ屋さんで大葉入りのペペロンチーノを頂き、とても美味しかったのでアレンジを加えて作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あゃぶぅ
