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さつまいも(1センチ幅)とかぼちゃ(1口大)に切り、さつまいもは水にさらしておく。
鍋にさつまいもとかぼちゃ、★を加え火にかける。(強火)
沸騰したら豚バラと塩、しょうゆを加え、さらに20分煮込んで出来上がり♪