海の幸のアスピック
ーSakutoー
作り方
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1
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お刺身を小さめに切り、鍋で沸騰しているブイヨンでさっと茹で、水にさらします。茹で汁は取っておいて下さいね！
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2
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大葉を包丁で細かく切ります。
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3
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ブイヨンの茹で汁にゼラチンを加えて溶かします。
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4
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お刺身と大葉を容器にバランスよく入れてブイヨンを注ぎ、冷めたら冷蔵庫に入れて固めます。
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5
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固まったら完成です！容器から出すときはお湯に容器をつけると簡単にゼリーが外れます☆お好みでトッピングをしても◎
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コツ・ポイント
お刺身はスーパーで売っている盛り合わせのパックを使うと適量で楽です。 ゼリーを型から外すとき、長時間お湯につけるとゼラチンがとけすぎてしまうので注意です。
このレシピの生い立ち
おもてなしレシピにプラス1品がほしくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ーSakutoー
